Quesería Tierra de Tineo

La fromagerie Tierra de Tineo est située dans une zone privilégiée pour la production de fromage, dans les montagnes du sud-ouest des Asturies, à une altitude de 700 m, avec un climat doux et entourée de petits élevages.

Industrias Lacteas del Principado S.l. (Tierra de Tineo) est une entreprise familiale qui a été créée en 2004 dans le but de produire des fromages artisanaux de haute qualité en tirant parti de la quantité et de la qualité de la matière première fournie par la situation géographique de la commune de Tineo, dans le sud-ouest des Asturies.

Les bovins élevés sur ces pâturages le font de manière traditionnelle et à une altitude considérable, entre 800 et 1000 mètres ; cela se voit à la qualité de leur lait.