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Queso Comarca Vaqueira de vaca El Viso
Queso semicurado de leche pasteurizada de vaca procedente de la ganadería propia del Viso. Avalado por el sello de calidad Alimentos del paraíso natural, nos ofrece un queso con presencia aromática a nata y toques ácidos.
El Vaqueira es uno de esos quesos semicurados que encandilan a todo tipo de paladares por sus sabores equilibrados y su retrogusto comedido.
Peso: 320 - 400 gramos aproximadamente.
7,50 €
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Ficha técnica
- Animal de procedencia de la leche: Vaca
- Intensidad: Medio
- Tipo de leche: Pasteurizada
- Ahumado: No
- Tipo de pasta: Dura
- Tipo de corteza: Natural seca sin moho
Nota de Cata
- Visual: queso de consumo completo cuya corteza exterior deja entrever un interior prácticamente homogéneo. Sin presencia de organismo en corteza, posee un corte firme pero levemente flexible. Su pasta autoprensada se observa en el sudor del queso que libera el suero.
- Olfativa: aromático, con fuerte presencia de nata y notas ácidas.
- Gustativa: a diferencia de otros semicurados, este queso tiene una intensidad al elaborarse con pasta autoprensada.
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Queso semicurado de leche pasteurizada de vaca procedente de la ganadería propia del Viso. Avalado por el sello de calidad Alimentos del paraíso natural, nos ofrece un queso con presencia aromática a nata y toques ácidos.
El Vaqueira es uno de esos quesos semicurados que encandilan a todo tipo de paladares por sus sabores equilibrados y su retrogusto comedido.
Peso: 320 - 400 gramos aproximadamente.
