Quesería El Viso

La Quesería El Viso se encuentra ubicada en el concejo de Salas, donde produce quesos bajo la Denominación de Origen Protegida de Afuega’l Pitu y otras variedades de autor. Todos los quesos están elaborados con leche de las vacas de su propia ganadería criadas en modalidad semi extensiva.

Los animales son ordeñados dos veces al día y su leche es sometida a un control diario por parte del laboratorio inter lechero de Asturias (LILA).