Quesería Ovin

La fromagerie d'Ovín est située dans un paysage typiquement rural, à côté de la station thermale de Fuensanta, entre la chaîne de montagnes de Peñamayor et le centre urbain de Naveto.

Ses produits sont le résultat d'une sélection rigoureuse de lait de chèvre, de vache et de brebis provenant des vallées asturiennes.

Le fromage d'Ovín est connu pour sa forme traditionnelle, ses saveurs et ses arômes exquis pour les amateurs de bon fromage. Il est présenté en quatre variétés : vache, chèvre, mouton et un mélange de vache et de chèvre.

Queso Ovin fabrique du fromage biologique depuis plus d'une décennie, étant la première fromagerie artisanale des Asturies enregistrée auprès du COPAE (Conseil de la production biologique), suivant les pratiques de l'agriculture et de l'élevage biologiques.